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黑杰克游戏下载 - 磐安江南药镇入选浙江省优秀特色小镇 科协支持推广磐安药膳为小镇“加分”

更新时间:2020-01-11 13:39:55 

黑杰克游戏下载 - 磐安江南药镇入选浙江省优秀特色小镇 科协支持推广磐安药膳为小镇“加分”

黑杰克游戏下载,2017-08-03 22:28

这一殊荣来之不易,要知道,在去年6月的第一批省级特色小镇2015年度考核中,磐安江南药镇被列为警告小镇。短短一年时间,磐安江南药镇从被警告一跃而为优秀小镇,可谓进步神速。

进步的背后是各方的努力结果,其中,就包括由金华市科协和磐安县科协两级科协组织大力支持推广的磐安药膳。

不久前,来自新加坡、英国、马来西亚等国的26名中国磐安▪新加坡“狮城人家"成员,结束在磐安江南药镇为期九天的药膳养生之旅,启程回国。这是继去年12月份之后又一批来磐安进行药膳养生的国外友人。“盘(磐)安药膳、膳行天下",“药膳之都"成为磐安的又一张旅游名片。

江南药镇位于磐安县新渥镇境内,定位为“药材天地、医疗高地、养生福地、旅游胜地",通过培育中医药健康产业、旅游服务业和养生养老产业三大新兴产业,融产业、旅游、社区、人文功能于一体,建设成为以中草药文化为主,集高端中药产业、旅游度假养生、区域联动发展的特色小镇。是浙江省首批省特色小镇创建成员。

磐安是“中国药材之乡",全县有家种和野生中草药1219种。当地人们制作药膳也有悠久的历史,他们以药物和食物为原料,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,相辅相成,相得益彰,使人们在享受美食的同时让身体得到滋养。

在金华市科协、磐安县科协的推动下,去年9月,全省第一个关于药膳的行业标准在磐安诞生。

科协推出的《磐安药膳》画册将每道药膳的配方组成、配方依据、功效作用、适用人群、不适用人群以及制作规程都写得清清楚楚。不仅如此,每道药膳都附有一个美丽的民间传说,更加增添了一份药膳的厚重感。

比如入选首批道地磐安药膳a类的茯苓猪肚汤的配方由猪肚、茯苓、甘草、陈皮、嫩姜组成,其菜肴特点是肉酥味鲜,汤色清醇。其功效作用是健脾补虚,利水渗湿。具有护肝、提高免疫、抗衰老、利尿、降低胆固醇和抗肿瘤等辅助作用。同时画册也指出这款药膳尤其适合脾胃虚弱,倦怠乏力,消化不良者;但对于阴虚体质干咳无痰、口干咽燥者等慎食。肥胖、高血脂、痛风病人也需慎食。

在科协的支持下,浙江求是药膳科学研究院院长、磐安县药膳协会会长蒋公标率磐安一批药膳从业人员大力发展药膳事业。2014年,承办“浙江首届药膳烹饪大赛",在大盘镇一处云雾缭绕的半山腰开了一家“盘安药膳馆"。为了让全国各地的人们都能品尝到磐安的药膳,蒋公标还在江南药镇浙八味特产市场边的磐安电子商务创业园开出4间200平方米的药膳馆,专做电子商务。另外,药膳馆还针对糖尿病、高血压等特定人群开展“私人订制"。蒋公标还带着磐安药膳到杭州开品鉴会,现场展示“盘安药膳"月子餐、汤之恋等系列产品和磐安道地中药材、香菇等食材。这些口感不同的药膳,既可以让顾客享受到美味,还可以让苦涩的一味药变出不同的味道,让大家更容易“进补"。

不仅如此,在科协和人力社保部门的支持下,磐安还起草了药膳制作工专项职业能力考核规范,开发了省内首个药膳领域的职业工种。2016年初开始,组织开展药膳制作工专项职业能力的培训,参加培训人员也有来自广东、湖北、福建等地,截止目前已累计培训药膳制作工达500余人数,培训注重理论教学与实践训练相结合,除了药膳技能培训之外,还对药膳经营模式进行针对性培训。同时,还开办了全省基层营养师药膳基础知识和实用技术培训班,有来自全省各医院的营养科主任、营养师120名学员参加了培训。

金华市科协主席楼余产说,药膳养生师培训对提高全民科学素质意义重大,值得推广。

此外,金华科协还在与有关方面筹措,初步安排在今年下半年主办一次全国药膳大赛,更好地把磐安药膳推向市场。

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